【新竹食記】日日鍋-日本職人鍋物專賣店|蔬食飲品無限供應,專人桌邊服務超方便

by 慢慢與Byron
1,696 views
【新竹食記】日日鍋-日本職人鍋物專賣店|蔬食飲品無限供應,專人桌邊服務超方便

又一個樂多多旗下的火鍋品牌要介紹給大家,「日日鍋」主打精製的日式高湯,極具特色的「關東風職人壽喜燒」湯底有著淡淡的蔬菜甜味,專人推車桌邊服務的蔬食放題,滿滿一車二十多種的選擇,還有飲料汽水無限暢飲,不常見的果菜汁也有提供,飯後的日式甜點也極具特色。

日日鍋/地點資訊

日日鍋 日本職人鍋物專賣店
■ 地址: 新竹市東區林森路2巷9號4樓 (Map)
■ 營業時間: 週一 ~ 週日:11:30–14:00, 17:30–23:00
■ 電話: 03-522-0822
■ 價位: $339 ~ $1099 (另收10%服務費,最低283元僅有蔬食放題無主餐)
■ 停車場:無 (可至晶品城停車 $30元/hr)
■ 前往日期: 2022/01
■ 相關資訊: 日日鍋官方

如果喜歡我的文章,請熱情的點一個讚追蹤我,隨時獲得最新資訊。

日日鍋/菜單介紹

日日鍋 菜單
點擊菜單可放大

▲菜單部分很好懂,左邊是單點加選,右邊是套餐種類,套餐內容包含:前菜、主餐、主食、蔬食放題、飲料放題及季節霜淇淋,共八種湯底可以選擇,每種湯底價格不一,主餐有雞、豬、牛、海鮮等等,價格範圍$339 ~ $1099,海鮮甚至可以加價69或99升級成海陸套餐。最低價的選擇為$283,只包含蔬食放題和15元的湯底,我想除了素食朋友外,應該沒有不點主食的理由吧?共鍋的話另一人需加$268元同享蔬食放題。

日日鍋/外觀與環境

日日鍋

日日鍋新竹林森店位於新竹火車站對面,在站前廣場旁,停車雖然沒有特約,但建議可以到一旁的晶品城,室內汽車六百多個位置一小時30元,算是平價又方便的地方,吃飽後也不急取車,可以市區走走消化一下。

日日鍋

▲ 電梯在補給站美食廣場,從這上四樓,一開門就能看到「日日相見」招牌,暖黃的燈光和幾個日本酒樽,試圖營造出日式餐廳的感覺,覺得晚上來比起白天氛圍更好。如果人數太多,也可以坐在外面候位。

日日鍋

▲ 「日日鍋」為「樂多多集團」旗下的一個火鍋品牌。集團內的火鍋品牌間特色鮮明,愛吃肉就選肉多多,還可以菜盤換肉盤;體驗特色台式湯頭秒選「狂一鍋,還能蔬食吃到飽,令人難忘;「日日鍋」則主打精緻化的日式湯底,除了也有蔬食吃到飽,還有專人桌邊服務,而且飲料無限暢飲。

閱讀更多
狂一鍋竹北店|蔬菜與火鍋料無限取用的爆炒石頭鍋,超特別的台式湯底

日日鍋
日日鍋
日日鍋

▲雖然入口處看起來不大,但內部的空間和座位卻比想像中大很多,室內多為木質色調的裝潢及餐桌,乾淨簡約。貼心的是有單人桌,一個人享受美食也也自在,最多有到6人桌,三五好友聚餐不用被拆桌,吃得盡興也聊得開心。

日日鍋

▲Best View 莫過於窗前的座位了,尤其夜間的新竹車站在打燈後,巴洛克式風格建築的雄偉及細節清清楚楚。順帶一提,「日日鍋」使用卡式瓦斯爐加熱,雖然使用紅外線瓦斯爐能更有效的加熱,但比起電磁爐就多了要換瓦斯罐跟廢熱的缺點,不過好處是可以隨處移動,桌面空間運用比較有彈性。

日日鍋/自助吧

日日鍋 飲料

▲飲料無限暢飲的選擇蠻多的,汽水機的種類有ZERO、果汁、雪碧等等,一旁的非碳酸飲料有果菜汁、可爾必思、果醋和日式煎茶,若是不愛有糖飲料,還有茶包可以泡喔!

日日鍋 醬料

▲ 調味料有八種,常見的沙茶醬、蒜泥、蔥花都有,還有日式料理常見的和風醬油及胡麻醬,值得讚許的是所有調料上都有透明蓋,看起來乾淨衛生又整潔。

日日鍋/餐點介紹

日式前菜

日日鍋
日日鍋

▲前菜一份三樣,分別為:佃煮秋刀魚、茄子豆腐、醃製蘿蔔絲,口味中規中矩不難吃,倒是炸茄子和豆腐的組合第一次吃到,清爽不油膩很特別。

關東風職人壽喜燒/伊比利豚

日日鍋
【新竹食記】日日鍋-日本職人鍋物專賣店|蔬食飲品無限供應,專人桌邊服務超方便
日日鍋 新竹

▲「關東風職人壽喜燒」湯底$50元,店家推薦的特色之一,比起一般只添加壽喜燒醬汁的火鍋來說複雜一些。「日日鍋」先利用一大塊奶油爆炒青蔥和洋蔥,逼出香氣,再墊上大量的青菜,淋入一杯日本清酒及壽喜燒醬汁,慢慢將青菜煨出水來後就可以開始下自己喜歡料了。

日日鍋 新竹
日日鍋

▲ 伊比利豚(豬肉)$499元,約14片肉,油花分佈比想像中厚了些,不過涮在火鍋裡剛好,太多瘦肉反而容易太乾太柴。話說,已經好久沒吃過壽喜燒了,涮過的肉不用另外沾調味料就好有味道了,蠻方便的🤣。

鹽之花湯/豪華海鮮極盛

日日鍋 鹽之花湯

▲另一個菜單推薦的湯底是「鹽之花湯」$60元,我們喝出的口感就像清淡版的味噌湯,裏頭沒有任何底料,是單純的湯頭。相較於「關東風職人壽喜燒」就沒這麼有特色了。

日日鍋 海鮮
日日鍋

▲另一個主餐我們搭配「豪華海鮮極盛」$529元,內容物有巴沙魚、鮮蚵、小白蝦和蛤蜊共四種。巴沙魚真的好吃,絕對有入口即化的口感,淡淡鮮甜從魚肉間散發出來,蛤蜊個頭不大,但裡面的肉相當飽滿。

蔬菜火鍋料/20幾樣吃到飽

日日鍋 蔬菜
日日鍋

▲ 最大的特色除了湯底外就是蔬食放題,跟同集團的狂一鍋不一樣的是,這裡有專人拉著推車幫你服務,只要出一張嘴點菜,服務員就會幫你乘裝菜盤,種類也比狂一鍋多許多,連不常見的山苦瓜、絲瓜、年糕、油條、魚豆腐一樣都是吃到飽。
但也是有個小缺點,就是量不好控制,有時只要吃個味道體驗一下,服務員可能幫你夾很多,所以有時候需要特別叮嚀需要的數量,才不會浪費喔!

日式甜點

日日鍋 甜點

▲ 本來非常期待套餐附的霜淇淋,不過因為當日霜淇淋機故障,只好選另外兩種甜點代替:日式燒麻糬和黑糖蕨餅。日式燒麻糬烤得剛剛好,還有黑糖可以沾,不過不小心被我們放涼了,沒有體驗到拉絲的快感。黑糖蕨餅相當推薦,軟Q微甜的口感,真的很道地,又不小心想起疫情前的日本之行,有夠懷念🙄。

日日鍋/店家活動

日日鍋

▲ 目前店內有兩種活動,第一個是在Google留下評論,就送現場無酒精沙瓦特調,共有三種口味可以選擇:柚惑香檳、青梅戀曲和冰檸薄荷,另一個活動是在Facebook或Instagram打卡,並標註#日日鍋日本職人鍋物專賣,就送黑糖蕨餅、日式燒麻糬二選一。

日日鍋

▲ 當天在Google留下評論後,店員送上柚惑香檳和冰檸薄荷,冰冰涼涼微甜又有氣泡的快感相當解膩,比起汽水好喝多了,可愛的店員附上小小卡片,才驚覺原來是當天是2022元旦。推薦大家記得留下評論兌換好喝的氣泡水!!!

日日鍋

▲ 除了現場活動外,因為「日日鍋」為「樂多多集團」旗下的品牌,加入樂多多APP會員及馬上獲得入會好禮:七選一湯底免費(唯獨鹽之花湯除外)。先前在「狂一鍋」文章中就有推薦加入APP會員,不僅很多入會好禮,還很好集點,兌換餐點也划算喔。

日日鍋/感想

日日鍋 新竹

雖然「日日鍋」號稱是日本職人鍋物專賣店,但店家推薦的兩種湯頭中,「關東風職人壽喜燒」是比較有特色的,可能因為日式火鍋滿天下的緣故,要在湯頭中凸顯特色不容易。蔬食吃到飽也是一大特色,桌邊服務雖然貼心,但服務員取菜的量不好隨心掌握,份量不要太多的話,記得提醒店員。飲料無限暢飲也很加分,例如果菜汁、鳳梨果醋,搭配店家活動後滿滿一桌好料,讓我們吃到打烊前的最後一刻。

推薦閱讀
新竹竹北|狂一鍋|蔬菜與火鍋料無限取用的爆炒石頭鍋
新竹竹北|巴適經典麻辣鍋|高檔和牛、螃蟹、鮮蚵無限吃
新竹竹北|新馬辣PLUS+|和牛麻辣鴛鴦鍋吃到飽
新竹東區|煙波大飯店-莫內西餐廳BUFFET| 高CP值的老少咸宜吃到飽
新竹東區|兩餐|韓國年糕火鍋299吃到飽
新竹竹北|一喜鍋|個人麻辣火鍋,還可續加鴨血
新竹竹北|小旬湯|令人驚豔的創意特色鍋物,超好拍的肉肉圈火鍋

你可能也喜歡

發表評論

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *