【新竹食記】竹北小福利麻辣鍋｜吃到飽鍋物跨界新選擇，多種甜品任你吃

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距離我們上次拜訪吃到飽餐廳已超過一年了，這次選擇「小福利麻辣鍋竹北店」看看我們的小鳥胃有沒有長大，以不同菜色區分價位698、798和898，從美國Prime等級牛肉到澳洲和牛，干貝、螃蟹、天使紅蝦的高檔食材也沒有少，與其他火鍋Buffet不同的是有特色料理，像是鹽焗雞、酸辣粉和杏鮑菇等等，但與開幕時相比的確少了好多品項，希望未來有回歸的機會，這樣就更超值了。

小福利竹北/用餐價格

▲一如既往假日絕對要睡到飽的我們在下午兩點多才開始用餐，一年前剛開幕時長長的人龍，真的要排到天荒地老，現在假日在非用餐的尖峰時段都有空位。「小福利麻辣鍋」與饗食天堂和果然匯同屬饗賓集團，是集團內唯一火鍋Buffet種類的品牌。

▲菜色共分三種價位，分別是698、798及898元，剛開幕時午餐及晚餐價格不同，特別的是現在只以菜色種類區分價位，而且假日是不提供698的選項，這樣的區別很不錯，非常適合挑食的我們，最後我們選798元的菜色，還需加收10%的服務費。

▲選好菜色等級後需要決定湯底種類，四種中選兩種，有經典麻辣、鮮香汕頭、輕舒番茄和蒜香豚骨。來吃麻辣鍋當然首選經典麻辣呀！而且鴨血和豆腐可以一直續加，「小福利麻辣鍋」的麻辣鍋口味不重，完全不會過鹹或過辣，想要重口味的人可以在菜單上點一塊麻辣牛油磚加進去。另一個選鮮香汕頭，用大骨、蔬菜及小魚乾熬煮的湯底。蒜香豚骨當天說要另外加價$49元/人。

小福利火鍋菜單

▲以前是冷藏開架食材自由拿取，現在改成手機掃QR code點餐方便許多，都有服務員送到桌前，這次選的798元約有50種火鍋食材，我們用手機截圖整理給大家參考，用餐時間兩小時，最後半小時停止接單。

小福利竹北店用餐環境

▲用餐環境明亮，座位是四人座一鍋、六人座兩鍋，座位空間寬敞，桌面很大可以同時放上許多菜色，走道空間充足，磨石的地面看起來很復古懷舊。

▲餐廳內最引人注意的不是可口的菜色，而是這台像垃圾桶機器人，似乎已經越來越常在餐廳看到它們打工的身影，目前這台在小福利的工作是收客人的空盤，它會靜靜地移動你的桌前，乖乖地等你放上不要的盤子，吃飯期間一直不專心，觀察它跑去哪裡了，很可愛🤣。

小福利竹北店自助吧

▲十多種醬料排開聲勢浩大，除了常見之外，還有梅汁醬、豆腐乳、藤椒油和孜然鹽等等不容易看見的調味料。飲料種類也很豐富，咖啡、茶包、青草茶、柳橙汁等等，其中最推蜂蜜檸檬醋飲，可惜飲料似乎都不夠冰。

▲肥宅快樂水當然不能缺席😆，易開罐汽水共有六種，可樂、雪碧及氣泡水都有。所有等級的價都都能享有台灣啤酒無限暢飲，但是沒有啤酒杯，少了一點感覺，喝酒不開車，開車不喝酒。

▲自助蔬食區讓人陷入選擇障礙，有花椰菜、青江菜、水蓮、高麗菜、南瓜、玉米及奶油白菜等等，而且菇類就有五種以上的選擇，菜盤也很有趣，是竹節造型的容器，每樣都看起來乾淨新鮮，沒看到發黃或發黑的菜。

▲不論什麼料理一定要有主食的Byron，才不管吃到飽的肉有多高級，都直接盛一碗飯(台梗九號)淋上滷肉。其他的澱粉類還有寬冬粉、韓國泡麵、鍋燒意麵跟王子麵，選擇挺多的。

▲「小福利麻辣鍋」主打的是跨界鍋物Buffet，除了吃到飽的肉類和蔬菜外，還有現成的4~5種料理可以直接享用，等菜煮熟前能先墊墊肚子，其中最推招牌鹽焗雞，肉質不柴，雞皮鹹鹹Q彈的口感很有水準。涼拌酸辣粉意外的也很好吃，涼涼酸酸的滋味相當開胃。剛開幕時還有炸物，可惜現在取消了🙄。

▲麻辣鍋中的標準配備油條也沒有少，只是我們常常看到這樣的搭配，是真的好吃嗎？🙃如果肚子還有空間可以試試牛肉餡餅，不確定是冷凍加熱的食材，還是現場製作的，總之還不錯，裏頭滿滿的肉汁。

小福利肉品/海鮮介紹

▲小食量的我們，每次到吃到飽戰力都不足，少少幾盤肉和菜一下就飽了，越來越偏向挑精緻的菜色而不追求量的多寡，近一年沒碰吃到飽後選了「竹北小福利麻辣鍋」，發現還是沒辦法每個品項都吃一遍，我們絕對是店家的好顧客🤭。

▲第一輪肉類我們建議可以選霜降牛、肋眼蓋、梅花豬、松阪豬跟去皮豬五花，雞肉我們比較不愛點，因為每一間吃起來都差不多，牛肉盤上會有小抄告訴你這是哪一種肉，至於其他肉類這天都沒看到小抄，不確定是不是忘了？

▲Choice霜降牛是牛肉中Byron最喜歡的，大片的肉吃起來很過癮，油脂不少，吃起來比較不乾澀，稍微涮幾秒馬上入口就會有牛肉的甜味。蛤蜊殺手的慢慢，也大大稱讚很大顆而且肉質豐滿🥰。

▲愛吃蛤蜊跟牡蠣的慢慢覺得牡蠣一般般，倒是蛤蜊非常推薦，端上來時幾顆蛤蜊的斧足都探頭出來，這麼活跳跳好像在火鍋店較少見，點了好幾輪，超滿足！

小福利甜點與水果區

▲水果與甜點區一同擺在蔬菜區對面，葡萄、西瓜、芭樂、哈密瓜、鳳梨和小番茄共六種，其中哈密瓜超甜又多汁，我們喜歡飯後用甜甜的水果做結尾。

▲「小福利麻辣鍋」的甜點種類以火鍋界來說算多了，大概有十種選擇，還看到餐廳少見的涼圓，甜點中有些口味就不錯，像是巧克力Q餅就蠻合Byron的胃口，記得讓肚子留些空間給這些甜點喔！

▲雖然網路上的菜單有哈根達斯吃到飽，不過現場沒看到有些失望，「小福利麻辣鍋」提供的是「NO.24濃作GELATO冰淇淋」，是饗賓集團的自創品牌，以義大利設備製作的冰淇淋使國產鮮乳與在地食材，現場有七種口味，建議可以選水果口味比較有特色。

「小福利麻辣鍋」主打跨界Buffet吃到飽，原本是希望在鍋物食材之外提供更多樣化的料理，與開幕時相比，已經有不少菜色消失了，包括炸物、冰沙、霜淇淋和現煮拌麵等等，但可能是這一年物價飛漲，原本以用餐時間區分價位，改以菜色種類區分，可能是不調整價格的折衷方案，如此一來就漸漸偏離初衷了。
但以菜單上的豐富程度來說好像還可以接受，有些牛肉和豬肉的品質的確蠻好的，喜歡肉類的朋友可以直上898元方案，多了澳洲和牛與螃蟹吃到飽。若是能讓開幕時的特色料理回歸的話，火鍋Buffet百家爭鳴的戰場中「小福利麻辣鍋」應該能凸顯優勢。

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