「七星潭水上明月海景渡假旅店」位於海岸旁，絕佳的視野一覽七星潭月牙灣的美景，古典歐式的建築特色，很難不留下深刻的印象，一泊三食的體驗完全不用外出覓食，房內的裝潢與擺設都明顯的透露出與眾不同的個性，華麗的彩繪及豐富的雕刻細節彰顯文藝復興之後的宮廷風格，除此之外，哈根達斯、紅酒及威士忌都免費沒限制，7D互動電影院及頂樓戶外水池也讓住宿期間相當充實。
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七星潭水上明月海景度假旅店/外觀
▲開車前往「七星潭水上明月海景渡假旅店」時，在遠處就能看見這棟顯眼的建築，與周邊林立的現代民宿相比呈現強烈的風格，十七世紀歐洲的巴洛克(Baroque)建築風格出現在眼前的瞬間相當震撼。
▲巴洛克建築風格運用了大量的金黃色及幾何圖案，戶外的幾座雕像呈現相當氣派的外觀，使用許多的馬賽克磁磚及抿石子呈現多彩的面貌，入口大門「水」字的彩繪玻璃大門，呼應了水上明月的名稱，超過1000公斤的重量，進門時都要深吸一口氣的感覺。
▲九層高的建築，全館25間客房的數量不算多，因為每間客房都不小，有區分海景及山景的房間，主建物耗資八億、耗時八年才完工，一旁還有另一館正在興建中，從去年營業到現在都還在試營運中。
水上明月大廳及接待處
▲一進入大廳就被這幾匹黃金駿馬驚艷到，這是旅店董事長賴永鐘從美國進口的希臘女神噴水池，室內豪華氣派的程度更勝外觀，由八根粗壯的鑄鐵柱撐起大廳的結構，現場看絕對比照片漂亮許多，還遇到婚紗團隊與新人特地來這裡取景拍婚紗照。
▲接待櫃檯的家具也大有來頭，三張從杜拜引進的貝殼椅，重到兩個大人或是地震可能都沒辦法移動，後來發現原來是敘利亞風格的家具，首都大馬士革附近水域生產貝類，以馬賽克的方式鑲嵌進原木當中，是中東傳統工匠藝術的代表之一。
另外，這裡的櫃台24小時都有值班人員，有問題的時候不用擔心找不到人。
▲等待辦理入住的旅客稍作休息的接待室也維持一貫的風格，每個物件都像藝術品一般，有種不敢隨便坐下去的感覺，一旁的鋼琴在特殊節日也會進行演奏。
▲頭上的穹頂是大廳的招牌之一，上面的彩繪也多彩多姿，大廳的穹頂以十多隻馬圍繞與下方噴水池的金馬相稱，接待室的穹頂則是繽紛的水母彩繪，都是請藝術家繪製的作品，每一處不時抬頭都會發現有趣的東西。
▲除了法規的逃生照明外，各處的燈飾都不是一般的造型，不管是吊燈還是壁燈，幾乎都是水晶造型或是彩繪玻璃，亮度雖不及現代照明設備，但卻是氣氛營造的好幫手。
▲從樓層分布圖可以看到有些地方仍在籌備中，包含地下停車場也還在趕工，這次我們是停在一旁的戶外空地上，尤其特別期待一樓的酒吧及頂樓咖啡廳開幕。
703豪華海景雙人房
▲這次入住的是703豪華海景雙人房一晚，本來擔心無法駕馭如此奢華的內裝，沒想到其實沒有想像的浮誇，這個位置的方向剛好可以看見完整七星潭的月牙灣。
▲浴室同樣有著華麗的佈置，仔細一看就能發現，使用多種不同的材質與花紋拼接出豐富的牆面，而且天花板鋪設檜木讓浴室有自然的木質香味。古典又不失現代，KOHLER面盆、TOTO自動掀蓋免治馬桶、按摩浴缸及電動窗簾。淋浴間的一角也能看見七星潭的美景。
▲衛浴備品刮鬍刀組合和梳子都可以使用後帶走，清潔用品使用法國歐舒丹(L’OCCITANE)的洗髮、沐浴、護髮、肥皂及身體乳液，而且每種都兩份。房內的智慧電視有內建Youtube及多種精選電影。
▲非素色全白的床組寢具有種讓人回到家的感覺，採用知名寬庭(Kuan’s Living)寢飾，床墊也是席夢思(Simmons)品牌。浴袍材質及觸感相較於一般飯店來說相對柔軟不磨皮膚。室內拖鞋厚實，不是常見軟軟薄薄那種。很多地方的小細節加起來提升了許多住宿質感與品味。
▲化妝鏡前的整套Dyson Airwrap造型器提供給旅客自由使用，相當大方，這當然不能帶走啦！多樣東西都採用復古的造型，大至沙發組、床頭櫃及桌椅；小至市內電話和衛生紙盒都有滿滿的古典味。
▲除了必備的咖啡及茶包外，Mini bar 提供的零食、TreeTop樹頂果汁及evian礦泉水，這些都不用額外收費，連熱水壺也是使用造型美美的象印熱水瓶。房內也有特殊的壁燈，壁紙上的花紋都是立體的造型，多處裝潢都能看見用心的程度。
房間陽台直面七星潭海景
▲因為入住當日天氣比較不好，隔天早起後終於看見藍天，趕緊在陽台拍幾張照片，我們房間的位置剛好有能望向七星潭的角度，用長焦鏡頭還能看到月牙灣沙灘上的遊客。
▲也能看見花蓮機場的一側，花蓮機場是軍民合用機場，所以除了民航機外也能看見戰鬥機，有興趣的朋友應該能看見起降的過程，不過Byron從小就住在新竹空軍基地旁，所以有些無感了😂。順帶一提「七星潭水上明月海景渡假旅店」有提供花蓮火車站及機場的免費接送服務，有需要的人記得提早預約喔！
水上明月下午茶
▲這次我們入住的方案有包含下午茶、晚餐及早餐，下午茶時間從下午三點開始，所有用餐地點都在三樓西餐廳，如果是多人的團客會安排在二樓的中式餐廳，餐廳環境也是跟「七星潭水上明月度假旅店」的風格相當一致。
▲上菜時的第一個想法是「好華麗的餐盤呀！🤩」連餐盤也感染了優雅的氣息，使用的是波蘭手工陶瓷。港式叉燒酥與臘肉加上類似蜂蜜芥末醬的口味很搭，切記要趕快趁熱吃，才能又酥又香。
▲玉米濃湯、桂圓銀耳甜湯、泡芙及水果也一一送上，本來就不餓的我們被餵的很飽，除了泡芙有些軟之外所有餐點的口味都不錯，尤其愛銀耳的慢慢一人喝掉兩碗甜湯，估計到晚餐前都還不會餓🤣。
▲除了隨餐附上的綜合果汁外，還有汽水、TreeTop樹頂果汁、咖啡及氣泡水可以享用，本來正在等咖啡從機器出來，服務員急著跑過來說他們等等會幫我送到桌上，相當熱心的服務。整櫃的哈根達斯(Häagen-Dazs)及蛋糕都是免費享用。
▲出來放鬆渡假來一些酒精放鬆是必備的，「七星潭水上明月」在餐廳提供皇家禮炮21年(ROYAL SALUTE)威士忌、啤酒和紅酒無限暢飲，當天Byron忘記嘴巴破洞，一口威士忌下去直接口腔消毒，痛到眼淚流出來😂。
這些餐廳內的酒水、飲品及甜點，在餐廳十點半打烊前都能自由取用，光是這一點就加分許多。
<喝酒不開車，開車不喝酒>
▲本來下午茶的餐點也沒很多，但加上那些冰淇淋、蛋糕、跟果汁後變得有夠豐富，順便一提，蛋糕真的蠻好吃的，勝過許多飯店提供的甜點👍。
7D互動電影院及深情海岸酒吧
▲下午茶吃飽喝足我們也沒打算出門跑景點，直接在飯店體驗7D互動電影院，戴上3D眼鏡，隨著影片內容，椅子會大幅移動及震動，一定要綁好安全帶，還會有水氣及泡泡加深沉浸體驗，雖然不及VR設備，但是也非常有趣，當天覺得恐龍歷險最好玩，如果有帶小朋友更是不能錯過。
▲順便到正在籌備中的深情海岸酒吧晃晃，看到許多樂器及昂貴的音響設備，陽台上也能看七星潭那美麗的海灣，真的好期待酒吧開幕後的樣子。
▲發現這裡各處的「鐘」都相當有特色，不管是大還是小，造型都令人印象深刻，大家可以四處尋寶看看。
「水上明月海景渡假旅店」在2022易遊網ezTravel的台灣最美飯店大賞獲得「最美渡假飯店」和「最美房間」的優勝，真的是實至名歸。
水上明月無菜單晚餐料理
▲晚餐是無菜單料理，如果有忌口的食物可以提早告知。
第一道冷盤是法式蔬菜凍沙拉(Vegetable Terrine)，將蔬菜丁做成像果凍的外觀，鮮豔清澈的外觀既營養又討喜，許多不愛吃青菜的小朋友也能當成果凍在吃。一旁的吐司蘋果塔、淡菜及雞肉沙拉讓冷盤更多樣化。
▲前菜是威士忌焗烤生蠔佐青醬義大利麵，義大利麵感覺跟預期的口味差不多，關鍵是這個大生蠔太厲害了，裡面滿滿的肉非常飽滿又沒有腥味，可惜只顧著吃忘記拍下來了😅。
▲主菜是香煎薄荷法式羊排，沒有強烈的羊騷味，羊肉獨特的韌性很有嚼勁，一旁綠色的醬引起我們的注意，一問之下才發現是法式薄荷奶醬，是時常與羊排搭配的醬料，第一次吃就非常喜歡。
▲服務員會隨時注意大家用餐的狀況，當這一道料理吃完時就會馬上來收盤，並接著上下一道菜。
蔥香石斑魚與咖哩松坂豬，松阪豬一如往常的好吃又脆，搭配咖哩後真想來一碗飯呀！但石斑魚更是厲害，我們沒看過這麼厚實的魚皮，魚肉大片沒刺也相當緊實，是業者與附近的漁家合作，從七星潭捕捉的野生龍膽石斑魚。
▲這一道泰式打拋豬上來時，本來覺得應該是今晚最普通的菜色，畢竟打拋豬相當常見，沒想到口味與記憶中的大有不同，底下還有一些椰奶調味，讓口味更有層次，也不死鹹或過辣，要不是吃不下了，真想再多加一碗飯。
▲塔香花蛤燉雞湯，滿滿的花蛤墊了高高一層，雞肉及蔬菜的甜味與海鮮的鮮味，讓愛喝湯的慢慢把Byron那碗也喝掉了🙃。
▲最後是糙米漿芝麻湯圓和水果，糙米漿跟芝麻湯圓都分開吃過，但這是第一次合在一起吃，很喜歡。
餐廳每個服務員都面帶笑容服務周到，有鄰桌吃不下想外帶回房間慢慢吃，服務員也幫他打包剩下的料理。
▲下午茶提到的那些咖啡、酒水及甜點也是一樣自由取用，每餐都來一個哈根達斯變成是習慣，有時經過廚房也拿一個來吃。想要晚餐配些紅酒或是威士忌當然也是沒問題，我們甚至拿了支啤酒回房間配零食，平常都要到外面超商買，「七星潭水上明月」不用加價就能盡情享用。
▲離開餐廳時，服務員貼心地提醒，如果夜間餐廳關閉時，外面的冷藏櫃也有水果和飲料可以拿，凌晨嘴饞也不用擔心，基本上24小時都有東西可以吃。
頂樓星空咖啡按摩浴缸
▲頂樓的星空咖啡玻璃屋目前也還在籌備中，雖然不提供服務，但還是能拍照，早上天氣好時，能夠看到遠處作業的漁船。期待正式營運後，可以在夜晚從這邊仰望點點繁星。
▲頂樓外頭還有兩個小水池和兩個按摩浴缸，需要使用時要記得跟櫃台預約時間，我們因為早餐吃太久了，都沒時間下水玩玩有些可惜。
▲海景第一排的制高點，眼前沒有任何遮蔽物，一望無際的藍天，除了七星潭的沙灘外，遠處左右兩側都是高山峭壁，相當經典的東部景色。
水上明月早餐
▲早餐同樣在三樓的西式餐廳用餐，戶外有七隻海龜游向太平洋的方向很有趣，一旁就有道路可以步行前往七星潭，我們在12點check-out後，還在海邊逛了一陣子。
▲早餐採單點主餐加Buffet的形式，主餐有松版豬、鱸魚排和雞腿肉，除了檯面的菜色外，冰櫃裡還有些滷菜可以拿。
▲Buffet裡的菜色有每日時蔬、炒麵、蒸蛋、港式叉燒酥、滷肉、炸蘿蔔糕、玉米濃湯跟無糖豆漿，其中我們覺得炸蘿蔔糕很好吃，如果能更熱更脆就完美了。
▲我們兩個人各點了一份松阪豬和鱸魚排，漂亮的瓷器上還有烤食蔬及蘑菇醬，同樣很接近昨天晚餐的水準，早餐就吃得這麼豐盛實在很有罪惡感。
▲如果不想大魚大肉，還有清粥可以選擇，服務員也會詢問想要哪種蛋料理，有半熟蛋、全熟蛋及青蔥蛋，雖然選擇沒有非常多，但中西式的菜色都有。
▲又忍不住拿了蛋糕跟哈根達斯來吃，估計這一餐吃下來等等應該不用吃午餐了，一泊三食的菜色和服務上真的蠻用心的，多數的料理都不是飯店常見的種類，廚師應該是相當用心的準備這些，尤其主菜都相當合我們的口味。
文藝復興國王房
▲離開飯店前我們有幸參觀他們最頂級的房型「文藝復興國王房」及「巴洛克風情皇后房」。
國王房有一個大空間的獨立客廳及廁所，椅子與接待櫃台一樣是敘利亞風格的家具，完全不會打擾到寢室的隱私。
▲國王房有著更大的空間，光是實木床架的雕飾及彩繪，都散發出昂貴奢華的氛圍，綜觀全台的民宿和飯店，也很少有這種風格，「七星潭水上明月海景旅店」以主打獨特的歐式古典，令人留下深刻的印象。
▲浴廁也比我們的房間寬敞好多，按摩浴缸還升級成雙人的尺寸，瓷磚與牆壁的磁磚同樣使用多種花紋拼接出華麗的空間感。
巴洛克風情皇后房
▲皇后房雖然空間總面積沒有國王房這麼大，但卻同樣有著精緻的裝潢，尤其窗前站立的大鐘相當氣派豪華。這兩天不禁好奇，這麼多與眾不同的家具飾品是如何蒐集的，除了周遊各國所花的金錢外，肯定也投入許多時間。
▲七星潭是最著名的自然景點，「七星潭水上明月海景渡假旅店」擁有很棒的景色，早晨站在陽台喝著咖啡，看著下方騎著自行車嘻笑歡樂的一家人，還有在沙灘上拍攝婚紗照的一對甜蜜新人，每次來花蓮都能感受到那股愜意放鬆的心情。
「七星潭水上明月海景旅店」是一值很想嘗試的古典歐洲風格，剛開始有些擔心無法適應後文藝復興的巴洛克風格，後來漸漸懂得欣賞各個角落，小從燈飾、窗花和磁磚，大至傢俱及雕刻品，「水上明月」可以說是一間小型的藝術陳列館。
價格確實比起市區的民宿或飯店高，但提供的服務讓我們覺得相當滿意，機場或火車站的免費接駁、一泊三食、無限制的甜點及酒水、各項服務和設施都不用額外加價。尤其晚餐的菜色用料實在，口味也相當棒，終於逃掉來花蓮只知道要吃東大門夜市的命運。目前試營運的階段有些地方仍在籌備中，相當期待正式營運後的樣子，特別是星空咖啡廳，可能有機會邊看星星邊享受晚上的浪漫氣氛。
< 本篇與七星潭水上明月海景度假旅店合作，圖片與文字皆為實際感受 >
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