終於來到台東遠近馳名的「初鹿牧場」，比起其他觀光牧場有更大的腹地，除了乳牛外還有兔子、袋鼠等10多種小動物，儼然是個小型動物園，7種DIY小教室讓小朋友玩的不亦樂乎，多間熟食、冷熱飲、伴手禮店，還有不容錯過的產地鮮乳和霜淇淋。難怪初鹿牧場不管經過多少年，仍然是台東必去的景點之一。
內容目錄
初鹿牧場/地點資訊
初鹿牧場
￭ 地址: 臺東縣卑南鄉明峰村牧場1號 (Map)
￭ 營業時間: 週一~週日 08:00~17:00
￭ 電話: 089-571002#166或214
￭ 價位: 平日：$100元/假日&7~8月：$200元 (Klook購票可九折)
￭ 停車: 汽車$50/次、機車$30/次
￭ 前往日期: 2022/02
￭ 相關資訊: 官網 ｜ Klook購票享九折
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初鹿牧場/門票與園區地圖
▲「初鹿牧場」位於海拔200至390公尺之間，是台東地區最資深的大型觀光牧場，門票分為平日和假日(含7-8月)，假日是平日的兩倍以上，門票無法折抵場內消費喔，如果購買電子票券可以便宜一點，加上刷卡或行動支付的回饋相當划算唷！
▲占地72公頃的園區約是100個標準足球場的大小，初鹿牧場裡的路又寬又平，推著嬰兒車肯定沒問題，園內除了主角乳牛的放牧區外，還有許多可愛小動物、紀念品商店、義式餐廳、咖啡館、鮮乳加工區等等，感覺就像是個休閒農場加上動物園的樣子。(看完整園區地圖)
初鹿牧場/小動物區
▲第一區的小動物是迷你寵物馬和努比亞山羊，迷你寵物馬大約只有黃金獵犬的大小，個性溫和，幾年前可是很多牧場的明星動物喔，努比亞山羊最明顯的地方就是牠又大又垂的耳朵。這區的動物肯定最幸福，因為是遊客入園後第一批看到的動物，大人小孩都瘋狂地餵食，多到掉在地上的牧草寵物馬都不屑吃了。
▲下一區是兔子區，數十隻顏色不同的兔子，在圍欄內不知道在忙什麼東奔西跑，還有頂級的高架樹屋，實在太奢華了，地上還有許多大小一致的地洞，難道就是狡兔有三窟🤣？記得只能餵兔子吃牧草喔，太多的紅蘿蔔會讓兔子「拉肚子」。
初鹿牧場/服務中心
▲服務處及路邊都有這種動物飼料小攤販，大多是自助誠實商店，都在30元以下，牧草是所有動物都可以吃，羊飼料當然只能餵羊囉，紅蘿蔔則不能餵牛跟兔子，記得不要搞錯對象了，吃錯可能會讓牠們身體不舒服喔。
初鹿牧場/伴手禮與餐廳
▲牧場中的荷包吸血鬼絕對是伴手禮店，這裡有各式各樣的牛奶相關商品，米餅、爆米花、牛奶鈣片、各式零嘴等等，還有店內店外都充滿香氣的熱騰騰牛奶饅頭，真的好好買，除了可以現場購買外，也可以網路商城宅配到家。
▲乳製品的種類相當多元，鮮乳、奶酪、優格、優酪乳都有，如果有大量需求或是無法立刻吃掉的話建議購買保冷袋，以免離開冷藏太久而變質。當天還遇到初鹿鮮奶半價優惠，一瓶946ml只要47元，超級無敵划算。
▲如果肚子餓想吃點主食也沒問題，「初鹿牧場」內有義式餐廳，裡面可以點Pizza、義大利麵、火鍋、飯類及炸物，不過我們沒有進去吃，就不知道口味如何了，如果有吃過的朋友歡迎留言跟我們分享喔~~~(看餐廳菜單)
初鹿牧場/放牧區
▲去過其他牧場的應該都能夠察覺這裡的不同，「初鹿牧場」是全台最大的坡地牧場，所以才能有高山美景的感覺，牧場天氣溫和、雨量足夠，非常適合牧草生長，園內光是牧草及放牧區就高達45公頃，絕對夠每隻乳牛天天吃得飽飽。
▲乳牛放牧區在園區動線的最後一站，和大部分牧場一樣，這裡主要飼養「荷蘭乳牛Holstein」，也就是大家最熟悉的黑白斑點品種，這種品種泌乳能力佳且生產效率良好，也可以說是乳牛界的資優生。
▲只要一把$30元牧草馬上就能得到乳牛的青睞，記得不要整把牧草直接送到牠們嘴邊，為什麼呢？因為Byron就是這樣整把拿去餵，牛的力氣好大，差點被乳牛拉進柵欄內，變成大家的笑柄了🤣。一定要一片一片地餵食才不會有危險。
▲廣大的佔地中除了規畫各式動物的小區域外，大面積的草皮綠地，讓人很有放鬆的感覺，看到許多爸媽帶著小朋友出來放風。牧場是個很特別的地方，適合所有年齡層，大家餵食這些動物時，不論年紀多大，都能感覺到童心浮現的樣子。
▲「初鹿牧場」中因為地形優勢還有滑草體驗，2~6歲$30元/5分鐘，7歲以上$50元/次，有點貴😕，而且7歲以上必須坐在特製的車子內，履帶有些阻力所以速度不快。小時候可是一張紙板就能盡情飆速在草地上，所以如果特別喜歡滑草的遊客們，建議可以去鹿野高台免費滑一整天😂。
初鹿牧場/鮮乳加工區
▲鮮乳加工廠中有展示機器自動填充鮮乳的過程，全程低溫的環境下，包裝人員逐一裝箱打包。從前的初鹿牧場是由土地銀行經營，鮮乳外包裝是白色搭配綠色。2006年由超能生化科技得標獲得初鹿牧場30年的經營權，經過轉型及品牌重塑後才是現在大家所看到的樣子。
初鹿牧場/可愛動物區
▲「初鹿牧場」可不只前面提到的那些動物，乳牛放牧區旁有一群群的可愛小動物區，如果不清楚能餵什麼的話，建議都買牧草，因為這是所有動物都可以吃的食物。幾隻毛茸茸的綿羊和山羊住在一起，小小的袋鼠寶寶實在可愛，但是又跟牠結實的胸肌產生強大的反差感🙄。
▲還有少見的驢子，看看牠們溫馴傻呼呼的樣子，難怪許多動畫電影中的驢子都是丑角，像是《史瑞克》裡的驢子、或是《小熊維尼》中的屹耳(Eeyore)。除此之外，還有幾隻胖胖的豬一直在地上睡覺，只有一隻小小豬，不停的在別人身上爬來爬去、東鑽西爬，打擾別人的美夢😅。
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初鹿牧場/DIY手作區
▲新時代的牧場可不只有這樣，「初鹿牧場」提供多種DIY活動，三種吃的DIY手作需要兩人以上才能成團，其他活動則沒有限制，每樣DIY介於$100~$250之間，可惜不能以門票折抵消費，不然就非常划算了。
▲最熱門的DIY活動是彩繪動物撲滿，小隻120、大隻150，會給你一隻全白的陶瓷動物，利用現場的顏料及筆刷，自由發揮創意。不過有時候小朋友的模樣比作品有趣，全身分布五顏六色的顏料，渾然不知的樣子而且玩得相當盡興。
初鹿牧場/鮮乳吧與咖啡館
▲園內的「鮮乳吧」提供現點現做的冷熱飲，除了原味鮮乳外，還有可可、抹茶、芋頭、珍珠等等的口味，紅茶、綠茶和咖啡的選擇也很多樣，高人氣的鮮乳霜淇淋和聖代非常熱門，慢慢本來只是進來看看，結果還是買了鮮奶出去喝，如果你能忍住不買任何東西離開這裡，只能說超級佩服你🤣。
▲最接近入口處還有一間「森林咖啡館」，有些商品和園內其他店鋪重複，比較不一樣的有初鹿農場版的雞蛋糕，有原味、蜂蜜、巧克力、煉乳，五顆$70~80元，除了特殊的Logo印記外，口味偏乾，比不上外面隨便一台三輪車的口味🙄，但若是在園區內肚子餓還是只能買來充飢😂。
▲礙於我們只有兩人，沒辦法帶大量的鮮奶回家，也沒但很多伴手禮回家，最後只買了一包牛奶口味乖乖在車上吃，沒想到超級好吃，奶香味濃厚，轉眼間整包都沒了，真後悔沒有多帶幾包回家，大家還有其他推薦的初鹿牧場限定商品嗎？
▲許多國內牧場轉為觀光開放後，讓民眾更接近乳源生產的地方，了解鮮乳製作時的高規格食品安全，並且以最新鮮的乳品原料製作成餐點、甜點、零食等等販售，除了為牧場增加額外收入外，還能提升乳品的品牌形象，在長期的零售市場中有相當大的幫助。
「初鹿牧場」的腹地大到讓我們印象深刻，園內每一處都被妥善規劃利用，多種可愛的小動物滿足大人小孩餵食的樂趣，多間伴手禮、飲品、熟食店讓遊客直接體驗產地鮮乳現做的好滋味，多樣DIY活動使小朋友對初鹿牧場留下更難忘的一天。難怪「初鹿牧場」多年佔據台東必去景點的清單中，一個下午的時間就能獲得滿滿的回憶，現在每到超商看到初鹿鮮乳都會想到那天差點因為一把牧草被初鹿的乳牛拖進柵欄內的趣事，應該是這輩子都忘不掉的經驗🤣。
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