岐阜縣的飛驒高山老街是日本中部必訪的景點，我們特別整理了高山老街的景點與美食地圖，讓一日遊的行程規劃更加輕鬆方便。而當地的飛驒牛美食更是絕不能錯過，有飛驒牛壽司、烤肉串、肉包和炸肉排等等。江戶時代已存在的宮川朝市為日本三大早市之一，可以找到當季的農產品和水果，以及飛驒地區獨有的猿寶寶紀念品。高山市同時也有日本唯一僅存的幕府時期官邸高山陣屋，還有1250年佛教文化歷史的飛驒國分寺，而且所有景點都相當近，步行就能遊遍各地，相當方便。
【中部熱門票券/先預訂較方便】
【Follow Us/ 追蹤我們】
高山交通和周遊券
▲「昇龍道巴士周遊券」(官網說明)可以搭乘高速巴士連接中部幾個重要的機場和城鎮，其中「高山·白川鄉·金澤3日券」可以在四天內任選三天使用，可以往返名古屋、高山、白川鄉和金澤，大家可以在行程規劃出來後試算看看，有機會省下不少交通費用喔。
✅昇龍道巴士周遊券購票：Klook｜KKday購票
▲「廣域路線5日券」則可以在七天內任選五天使用，範圍則比三日券多了松本、新穗高和平湯溫泉的區域，而這些區域本身鐵路往來就不方便，所以大多由巴士連接，遊客可以持昇龍道巴士周遊券免費搭乘中部多家巴士公司的路線，班次的數量也不少，可以更彈性的安排行程。
▲若是旅遊區域跨度較廣也可以考慮「高山、北陸地區周遊券」(官網)，五天內可以由關西機場、大阪和京都遊玩至富山和高山，持周遊券免費搭乘JR特急列車、新幹線和多家巴士路線的組合，一次滿足大城市購物和體驗日本傳統文化的優點，是一張相當好用的周遊券。
✅高山、北陸地區周遊券：Klook｜KKday購票
▲另一種「立山黑部、高山、松本地區周遊券」則是以立山黑部為主角(官網)，因受限於阿爾卑斯路線的開放時間，因此販售及使用期間有特別限制，約在4月至11月之間，以JR鐵路搭配阿爾卑斯路線形成環狀網路，包含名古屋、高山、富山和松本等中部城市，對於非冬季期間有計畫前往立山黑部的遊客蠻推薦的。
✅立山黑部、高山、松本地區周遊券：Klook｜KKday購票
每年兩場的高山祭
▲岐阜縣的「高山祭」是日本中部相當有名的祭典之一，與京都祇園祭、秩父夜祭並稱「日本三大美祭」，每年舉辦兩場：春天的山王祭(4月14、15日)；秋天的八幡祭(10月9、10日)，兩場主辦的神社和活動範圍都不一樣，但都是集中在高山車站東側，兩場同樣有超級華麗的人力屋台車遊街，晚上台車和街道都會點上數百個燈籠，相當熱鬧也是每年遊客最多的時候。
高山站周邊景點與美食地圖
▲我們繪製了JR高山車站周邊的地圖供大家參考，大部分的景點都集中在車站的東側，若是自駕建議將汽車停在「パラカ バスパーク 高山駅前第2」(Map)，車位多收費也不貴，再走車站內通道前往東側，濃飛巴士上下車的地點也在JR車站旁，要特別注意時間的有宮川朝市和陣屋前朝市，都是中午12點前收攤，周邊街道沒有大都市的可怕人潮，逛起來相當舒適輕鬆，會忍不住放慢步調享受旅程。
▲高山車站附近商家最密集的區域就是高山老街中的「上三之町」，因此我們整理了這條街附近的人氣店鋪，絕不能錯過的有各式各樣變化的飛驒牛料理，從烤肉串、炸肉餅、漢堡和壽司都有，另外像是布丁、煎餅和霜淇淋等等也相當推薦，店家實在太多沒辦法一一列在圖中，我們建議多留一些時間，尤其為肚子騰出空間更是重要。
飛驒國分寺 – 1250年歷史
▲「飛驒國分寺」建設於西元746年左右，距今已有超過1250年的歷史，當時的天皇為宣揚佛教文化，在各大重要城市興建國分寺。也因年代久遠，許多的國分寺已經殘破不堪甚至只剩遺址，「飛驒國分寺」也逃不過時間的洗禮，主建物七重塔經多次的毀壞和戰亂已剩下遺跡，重建後的三重塔至今仍是高山市重要的文化、宗教和歷史集結的中心。
▲寺院的面積不大，中央的巨大銀杏樹與飛驒國分寺有著相同的年齡，樹齡超過1250年仍然相當健康壯碩，銀杏樹圓周有10公尺、高27公尺，曾經因為多次颱風和雷擊的破壞而失去活力，但在政府和當地區民的照料下又重獲生機，每年的11月至12月都能看見這顆巨大的銀杏樹變成鮮豔又漂亮的金黃色。
Klook.com宮川朝市 – 日本三大朝市
▲「宮川朝市」為日本三大早市之一，從江戶時代就有相關的市集紀錄，當時只有在夏天販售蔬果，甚至還成為戰爭後的黑市腳色，現在全年無休開放至中午12點，種類也比以前豐富許多，除了當季的水果、蔬菜和農產品等等，也有販售咖啡、鯛魚燒、烤團子和章魚燒。
▲朝市的攤販約30多家，都以白色的帆布沿著宮川河岸排列，建議先逛這一側，因為他們中午12點會準時收攤，而另一側有店面的商家則營業至下午，雖然很多販售農產品是沒辦法帶回台灣的，但新鮮的水果可以隨買隨吃，品質都不錯喔。
▲高山各地的紀念品店都有機會看到這個被成為「猿寶寶(さるぼぼ)」的紅色娃娃，在飛驒方言中意思是小猴子，一開始是貴族放在產房中作為護身符的功能，如今也有祈求平安分娩、婚姻幸福及孩子健康成長的意義。有各種大小和造型的猿寶寶，磁鐵、吊飾和公仔都能找到，除了紅色外，也衍生出其他顏色的猿寶寶。
宮川朝市美食推薦
▲朝市中特別推薦這家「ノア ド ココ」的布丁(Map)，非常好吃，像是膏狀的奶油口感，綿密的質地伴隨淡淡的香草香氣，底下微苦的焦糖呈現出一種成熟的味道，使用飛驒產的牛奶和雞蛋製作，冬天還可以買到暖呼呼的布丁喔。
▲岐阜縣飛驒牛是著名的和牛品種之一，粉色的肉質和均勻的油花是頂級和牛的象徵，高山市周邊有許多飛驒牛專門的餐廳，街邊也有由飛驒牛製作的小吃，宮川朝市中「右衛門横町」(Map)門口有熱騰騰的飛驒牛肉包可以試試，另外也有賣猿寶寶的造型冰棒。
高山老街 飛驒牛料理和美食
▲高山市中的上町、下町的三條老街被通稱為「高山老街」，這裡一直都是高山市重要的觀光景點，尤其以「上三之町」這條街道最出名，各種特色小吃、地方土產和伴手禮都集結在這條街上，遊客的數量也相對多。
▲仔細一看就能發現高山老街的房舍風格一致，保留了江戶時代木造房舍的懷舊街景，家家戶戶門前都有小一道清澈的小河，木製柵欄的門窗也是一大特色，因此這裡也有「飛驒小京都」之稱。現在這些復古的建築已經變成一間間商店，有特色小吃、紀念品店、下午茶餐廳、清酒釀造廠等等。
飛驒牛串燒-六拾番
▲轉角第一家「六拾番」(Map)是一間初嘗飛驒牛的好選擇，一串￥600就能吃到A5等級的飛驒牛赤身串燒，簡單幾口就能感受到和牛豐富的油脂和鮮甜的肉質，這家的人氣很高時常要排隊一陣子，每週三是公休日。
飛驒牛壽司-飛驒こって牛
▲另一家人氣名店「飛驒こって牛(飛驒 特牛)」(Map)則是以販賣飛驒牛壽司聞名，兩貫壽司￥700中有鹽味及生薑醬油口味，一入口就有明顯的炭火香，飛驒和牛的油脂與米飯簡直是完美的組合，以老婆婆手工製作的煎餅作為盤子，煎餅內溶入的鮮蝦與海藻，為了不破壞壽司的風味所以沒有額外調味，最後將煎餅吃下後剛好中和口中的油膩感。
「坂口屋」(Map)同樣有販賣飛驒牛壽司，而且還是這種吃法的元祖，還有發明的註冊登記，有機會可以兩家都比較看看喔！
日式煎餅-橋本煎餅堂
▲喜愛日式仙貝的朋友絕對不能錯過「橋本煎餅堂」(Map)，店內多種口味大小的仙貝，除了傳統的醬油味，還有許多人推薦黑胡椒、砂糖和梅子口味，像飛盤一樣大的煎餅是他們的特色，還能買到現場重新烤過的煎餅，熱熱的吃香氣更足，產品種類多樣，非常適合帶回台灣當伴手禮或辦公室的零食。
飛驒牛包子-春秋
▲跟宮川朝市相似，高山老街也能找到飛驒牛包子，「春秋」(Map)和「飛騨牛まん本舗」(Map) 這兩間都有販售，白白胖胖的包子一顆￥500，尤其冬天時來一顆熱騰騰飛驒牛包子，溫暖又有特色。
高山布丁亭
▲「高山布丁亭」(Map)從遠處就可以看到長長的排隊人潮，是高山老街相當有名的甜點店，大家都是一次買好多個，布丁吃起來偏像滑順濃稠的口感，同時也有賣布丁口味的霜淇淋。
▲雖然口味上我們認為宮川朝市略勝一些，但其實並不會差太多，而且「高山布丁亭」贏在有許多口味可以選擇，經典原味必買之外，每個季節都有對應的限定口味，選擇也相當多樣，加購的保冰袋實在非常漂亮，讓人忍不住想再多買一些。
Klook.com赤味噌-大のや釀造
▲「大のや醸造」(Map)販售在台灣相對少見的「赤味噌」，與一般白味噌相比，「大のや醸造」的赤味噌發酵時間長達三年之久，呈現深咖啡色，也販售不同年份的瓶裝醬油可供挑選。
▲現場有味噌湯免費試喝的服務，只要喝上一次就很難忘記，湯的顏色偏像紅茶的色澤，入口後馬上就有濃郁的豆香，接著是長時間發酵的獨特酸味。不過一包蠻重的，要審慎評估行李箱的空間🤣。
舩坂酒造店-多種品牌清酒試喝
▲高山老街中賣日本清酒的店舖相當多，「舩坂酒造店」(Map)的釀酒歷史已經長達200多年，最早可以追溯到江戶時代末期，整間店舖滿滿的清酒，近百種的選擇，而且還有不少西方國家的團客，店內也結合了餐廳、土產和紀念品販售。
▲最特別的是這整排試喝的酒類多達十幾種，先用￥100在扭蛋機轉出一個酒杯，接著在旁邊的機器投入日幣購買代幣，￥500換6個、￥1000換13個，到想嘗試的清酒前投入代幣，就可以試喝品嘗了，找到喜歡的買一瓶回飯店，不論是配泡麵、壽司還是洋芋片都很棒。
禁止酒駕，未滿18歲禁止飲酒
Miffy專賣店
▲身為Miffy的粉絲絕對不能錯過這家專賣店「みっふぃー おやつ堂 飛騨高山店」(Map)，眾多的Miffy周邊商品，包含餐具、浴巾、零錢包、提袋等等，還有高山店鋪限定的紫色商品也值得收藏，門口超大的Miffy玩偶差點忍不住超想抱回家。
陣屋前朝市 – 便宜的當季水果
▲除了宮川朝市外，「高山陣屋前朝市」(Map)也是當地販賣農產品、水果和手作工藝品的市集，同樣在中午12點收攤，約30個攤位，可以買到一些台灣少見的水果種類，或是特色小吃，可以來挖寶看看喔。
高山陣屋 – 日本僅存的幕府官邸
▲「高山陣屋」(Map)絕對是造訪高山不能錯過景點，幕府末期於日本全國各地設有60餘處的代官・郡代所，也就是政府官員辦公、市政討論和日常生活的空間，迄今高山陣屋已經成為日本唯一僅存的建築。
▲門票每人￥400，還有Cosplay古代官員的大叔可以免費合照，光是大廳前的建築就相當氣派也呈現出日式美學的特色，進屋前須把鞋子脫到裝在工作人員準備的塑膠袋中，冬天時建議穿厚一點的襪子來，不然雙腳會凍得很痛喔。
▲室內的空間相當大，也隔出許多房間做為不同的用途，有保管進貢稻米的糧倉、審判用的法院、生活起居室等等，最大的大廳有49張榻榻米的面積。做為辦公用途的高山陣屋被使用近300年的時光，但建築每個角落都被維護得相當棒，其中一個房間還曾經舉辦過萬眾矚目的將棋名人大賽。
▲高山陣屋建築周圍有一片小巧的庭園，以自然景觀為基礎融入了池塘、石頭小道以及細緻的植物配置，四季都有不同的樣貌，保留了典型的江戶時代庭園造景藝術的風格。
▲高山市一日遊的行程中各處的景點和美食都相距不遠，不需要轉乘交通工具，僅需要步行就可以完整走遍，宮川朝市和陣屋前朝市能夠看到當季的農產品和飛驒高山獨有的工藝品，尤其水果現買現吃超棒。
高山老街上必嘗的飛驒牛小吃種類多樣，不用花大錢能體驗看看頂級和牛的滋味，再來個甜滋滋的布丁當甜點，而且清酒店鋪現場就能試喝的方式完全不怕踩雷，最後深入高山陣屋走在幕府時代官員的建築中，感受日本傳統建築之美。豐富的高山之旅融合了宗教、歷史和人文，人潮不像東京熱門景點般擁擠，很容易就被日本中部岐阜縣的悠閒步調所吸引，旅遊的品質相當棒，相當推薦來走走喔。
Klook.com