台東全新超強早午餐的「強強早」早午餐餐廳，軍工業風格和美味的菜色引起相當多的關注，剛好在台東的旅行中有一天選擇飯店不附早餐，直接睡到check-out，就餓著肚子直奔台東市區的「強強早」，菜色新穎口味滿分，果真名不虛傳。
你是不是跟我們一樣不想被飯店的早餐時間打擾睡眠呢？明明就是想睡到飽，但礙於早餐供時間有限，不得不提早起床去吃早餐，實在相當可惜。另一種更棒的選項是，睡到飽再去外面覓食，這次的台東小旅行中，其中一天我們選擇沒有早餐服務，就是為了嚐嚐台東全新的早午餐「強強早」。
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強強早/店家資訊
強強早
￭ 地址: 台東縣台東市新生路642號 (Map)
￭ 營業時間: 週一~週日 09:00 ~ 15:30
￭ 電話: 08-9311222
￭ 前往日期: 2021 / 03 / 22
￭ 相關資訊: 官網｜Facebook｜IG
強強早/外觀與環境
▲強強廚房以義式料理在台東已經經營許久，近日插旗早午餐市場，2021 / 01 /27 在台東市區開幕「強強早」，專門提供早午餐服務，所以營業時間只到下午三點半，千萬不能睡過頭喔！門口有些機車停車格，汽車在附近也能找到路邊收費車格，停車不算太難。
▲一進門右手邊的吧檯是點餐及付款的地方，室內燈光和照明沒有很明亮，加上上方的「JOHN JOHN MORNING」霓虹燈似乎不像早午餐的氣氛，反而有點夜間深夜廚房的感覺，的確跟常見的早午餐店有非常大的不同，難怪引起網路上不小的注意。
▲裝潢風格採用大量的軍綠色及金屬元素家具，如此強烈的軍風主題餐廳相當少見呢！我們在星期一平日前往，用餐人數不多，但是看到其他人的照片，在假日可是高朋滿座，可能需要等待一陣子，畢竟現場座位數量不多。
▲所有的餐具、紙巾及水都統一在這裡自助取用，也包含一些常見的調味料，如胡椒粉、番茄醬或辣椒醬等等。兒童餐具如塑膠碗盤或塑膠杯也有提供。
▲「強強早」廚房的其中一面以玻璃櫥窗朝向用餐區，顧客可以看見自己的餐點準備過程，尤其看到製作甜點時，擠上罪惡的奶油時相當有趣，廚房的清潔及衛生做得很不錯，每日限量的龍蝦拉麵主角，也暫時優游在廚房一角的水缸中。
強強早/菜單
▲由於是第一次在這邊用餐，服務員熱心的介紹他們的餐點，依據個人口味及份量都有適合的選擇，不過對於菜單，我想如果能加入彩色實物照片的話，選菜時會輕鬆許多，其中冷熱飲的品項更是眾多，在這吃個下午茶好像也是不錯。
龍蝦拉麵是時價與每日限量，早午餐大致有三大類，分別是麵包、三明治及鬆餅，這次決定選擇洞八洞洞元氣餐盤、酥炸松露白醬丸跟新品草莓杯杯，再搭配博雅齋紅烏龍皇后。
特別的是，強強早並無套餐搭配，都是採單點模式。
強強早/餐點介紹
#博雅齋紅烏龍皇后
▲博雅齋紅烏龍皇后是由店員介紹推薦的好茶，是博雅齋茶園在鹿野鄉採取與草共生農法栽培，產製出自然無毒的好茶，曾經2017年至2020連續四年獲得比利時ITQI風味絕佳獎最高殊榮3星獎。雖然我們對於品茶不是專門，但厚實的琥珀茶色入口後的確漸漸的出現不凡的風味，帶有清淡的花果香，溫和且不苦澀，對我們而言是一種全新的風味，搭配蘋果乾加入後還可以增加一些蘋果釋出的酸甜感，相當推薦。
#洞八洞洞元氣餐盤
會選擇「洞八洞洞元氣餐盤」除了菜名特別外，看起來份量非常多，一整顆手撕麵包搭配蔥香起司奶油，不得不說超愛蔥香起司奶油，鹹香口感豐富不膩，好吃到真想跟他們買一罐回家屯，肉片則是使用松阪豬，清脆不柴又多汁，真的好吃，還有一整顆削好的柳丁，營養充分。
本來不愛吃沙拉的慢慢對於它的酸甜口味的沙拉醬評價十分好，也難得地多吃幾口生菜，煎的金黃的節瓜多汁又脆，剛好節瓜是我們近期新愛上的蔬菜，超合我們的胃口。還有一顆完整的半熟蛋，真的恨不得來一碗白飯配著吃，「洞八洞洞元氣餐盤」足夠的分量和營養絕對可以提供足足的元氣給你。
#酥炸松露白醬丸
▲「酥炸松露白醬丸」剛上桌時，我們滿頭問號，這是貢丸？還是章魚燒？不曾看過的全新料理，總共五顆，底部是濃厚的奶油白醬。
酥脆的外殼咬開，裡面竟然是滿滿餡料，口味就像濃縮版的白醬或是玉米濃湯的味道，似乎有切碎的香菇或是些微的馬鈴薯泥等等，濃稠又香甜，全新口感的體驗，還有幾片松露切片用來提升香氣，只是相當的燙口，大家吃的時候要特別小心喔！
▲以擺盤如此美麗的早午餐和一杯好茶，作為起床後的第一餐相當舒服又沒有負擔，不僅營養滿分又具有飽足感，看來沒選擇飯店的早餐是個正確的決定，才能有機會在「強強早」品嘗獨特的早午餐
#草莓杯杯
▲新品「草莓杯杯」也是店員推薦的甜點，我想應該沒有人能拒絕草莓的魅力，以透明玻璃杯盛裝下，所有草莓一覽無遺，約以6~7顆草莓組成，由下而上的結構大約是覆盆子醬、奶酪、餅乾脆片、卡士達、磅蛋糕、特製草莓醬、冰淇淋、新鮮草莓，最後是點綴的金箔，每一匙挖下去都能有不一樣的口味且又不互相衝突，慢慢覺得超級厲害!
主餐後來個甜點「草莓杯杯」真的是很幸福，大家說甜點的胃是第二個胃，果真不假，帶點酸甜的新鮮草莓，就算在吃飽喝足後同樣美味可口。
▲「強強早」雖然價格偏高、菜單都是單點模式，以CP值來說並不是非常高，但是作為偶爾犒賞自己的一餐也是可以接受的，畢竟幾樣菜色中確實有獨門的口味，是其他地方難以找到的。這次的餐點中，每一道我們都非常喜歡，不論是主餐、點心或甜品，料理的精緻度與美感都充分展現。
強強早/心得與評論
放棄飯店早餐的我們意外找到早午餐「強強早」，少見的硬派軍工業風和精緻美味的餐點產生很大的衝突，就像英勇壯碩的軍人從廚房端出華麗甜點的衝擊感。從台東回來許久，依然還能記得當時餐點的口味，獨特的風味留下深刻的記憶點，下次走訪台東決定再次嚐嚐菜單中的其他品項。縱使價位稍高，假日時依然是門庭若市，可見「強強早」的早午餐在台東有著迷人的魅力。
